Mente sana

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Científicos franceses asegura¬ron que el consumo de pesca¬do una vez por semana puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar el mal de Alzhei-mer y otras formas de demen¬cia. Después de estudiar las dietas de más de 1.600 ancia¬nos que residen en el sur de Francia, los investigadores descubrieron que, tras un pe¬ríodo de seguimiento de siete años, las personas que comie¬ron más pescado presentaban menos signos de demencia. "Los ancianos que comen pescado o mariscos al menos una vez a la semana corren un riesgo menor de desarrollar demencia, incluida la enfer¬medad de Alzheimer", dijo Paséale Barberger-Gateau, de la Universidad Victor Segalen en Burdeos.
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